Vacature: Chef Kok
Ben jij onze nieuwe Chef Kok?
Brasserie MaNo zoekt een chef kok met visie, smaak en verantwoordelijkheidszin. Iemand die de keuken niet alleen organiseert, maar ook inspireert. Jij denkt mee over de kaart, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit in elk detail . Van mise-en-place tot het laatste bord dat buiten gaat.
Wat ga je doen?
- Je leidt de keuken: van personeelsplanning tot productkwaliteit.
- Je stuurt het team aan met duidelijke communicatie en positieve energie.
- Je werkt actief mee tijdens de service en houdt het hoofd koel bij drukte.
- Je denkt mee over de kaart, suggesties en seizoensgebonden gerechten.
- Je bent verantwoordelijk voor HACCP, bestellingen en foodcostbeheer.
Wat bieden we jou?
Over ons
Brasserie MaNo is een levendige brasserie in het hart van Schilde, omringd door groen en voorzien van een ruim tuinterras. Gasten komen bij ons voor een snelle lunch, een uitgebreid diner of een ontspannen koffiemoment. Onze menukaart biedt een mix van klassieke gerechten en creatieve suggesties, allemaal bereid met verse ingrediënten. We streven naar een warme en gastvrije sfeer, zowel voor onze gasten als binnen ons team.
Ben jij onze nieuwe collega?
Solliciteer hier
Brasserie Mano
Karekiet 1 – Schilde